抹茶の選び方– tag –

抹茶を選んでいると、 「宇治抹茶」「西尾の抹茶」「八女抹茶」 といった産地名を目にすることがあります。 同じ抹茶でも、産地によって歴史や栽培環境、製茶方法などに違いがあります。 また、「抹茶の有名産地」と「現在の碾茶生産量が多い地域」が必ず...

抹茶には「薄茶（うすちゃ）」と「濃茶（こいちゃ）」という2つの楽しみ方があります。 同じ抹茶を使うにもかかわらず、見た目や味、口当たりはかなり違います。 「薄茶と濃茶は何が違う？」「濃茶は抹茶を濃くしただけ？」「それぞれ抹茶を何グラム使うの...

抹茶は、健康やリラックス効果で注目される飲み物ですが、実際に抹茶を選ぼうとすると、その種類の多さに驚くかもしれません。濃茶（こいちゃ）や薄茶（うすちゃ）、さらには産地や等級の違いなど、初心者にとってどの抹茶を選ぶべきか、迷ってしまうこと...

茶道、家庭飲料、料理、スイーツ、薬味と幅広く使われている抹茶ですが、種類が多く価格も異なるためどれを選んでいいか正直迷いませんか？ 抹茶の種類や用途で分けると「高級抹茶」「常用」「お稽古用」「お菓子（スイーツ）用」とさまざまあり、更に産地...