抹茶の基礎– tag –

抹茶を毎日の習慣にしていると、 「抹茶は1日何杯まで飲んでいい？」「毎日飲んでも大丈夫？」「朝と夜なら、いつ飲むのがおすすめ？」 と気になる方もいるのではないでしょうか。 結論からいうと、日本では「抹茶は1日○杯まで」という公的な上限は設定さ...

抹茶にはカフェインが含まれています。 「コーヒーより少ないイメージがあるけれど、実際はどれくらい？」「夜に抹茶を飲んでも大丈夫？」と気になる方もいるのではないでしょうか。 農林水産省が日本食品標準成分表をもとに掲載している数値では、抹茶粉...

抹茶と緑茶は、どちらも日本を代表するお茶です。 鮮やかな緑色の抹茶と、急須で淹れて飲む緑茶では見た目も飲み方も大きく異なるため、「そもそも同じお茶なの？」と疑問に思う方もいるのではないでしょうか。 実は、抹茶も緑茶の一種です。 どちらも基本...

「抹茶を点（た）てる」とは、抹茶の粉と熱湯を茶筅（ちゃせん）で混ぜ合わせ、泡立てながら一杯の抹茶として仕上げることです。茶道ではこの「点てる」行為が「点前（てまえ）」の一部とされ、抹茶を準備・一服を振る舞うことを意味してます。 点前（手前...

抹茶を点てる際に重要なポイントの一つが「泡立ち」です。 抹茶を飲む時にきれいに泡が立っていると、見た目的にも上手に点てられている感じがしますが、実際にその泡にはどのような意味があるのでしょうか？ この記事では、抹茶初心者の方に向けて、泡立...

抹茶を点てた経験がない初心者の方は「難しそう」思われがちですが、順序を守れば簡単に正しく抹茶を点てることができます。「点て方」にはちょっとしたコツはありますが、少し練習するだけで誰でも点てることができるようになります。 この記事では、抹茶...

抹茶は、健康やリラックス効果で注目される飲み物ですが、実際に抹茶を選ぼうとすると、その種類の多さに驚くかもしれません。濃茶（こいちゃ）や薄茶（うすちゃ）、さらには産地や等級の違いなど、初心者にとってどの抹茶を選ぶべきか、迷ってしまうこと...

抹茶は、古くから日本の伝統文化の一部として愛されてきました。現代ではその栄養価の高さや、苦味・旨味のあるユニークな味わいが注目され、海外でもブームになっています。しかし、抹茶に興味があっても「抹茶とは何か？」「どうやって楽しむのか？」と...