抹茶の基礎– tag –

「抹茶を点（た）てる」とは、抹茶の粉と熱湯を茶筅（ちゃせん）で混ぜ合わせ、泡立てながら一杯の抹茶として仕上げることです。茶道ではこの「点てる」行為が「点前（てまえ）」の一部とされ、抹茶を準備・一服を振る舞うことを意味してます。 点前（手前...

抹茶を点てる際に重要なポイントの一つが「泡立ち」です。 抹茶を飲む時にきれいに泡が立っていると、見た目的にも上手に点てられている感じがしますが、実際にその泡にはどのような意味があるのでしょうか？ この記事では、抹茶初心者の方に向けて、泡立...

抹茶を点てた経験がない初心者の方は「難しそう」思われがちですが、順序を守れば簡単に正しく抹茶を点てることができます。「点て方」にはちょっとしたコツはありますが、少し練習するだけで誰でも点てることができるようになります。 この記事では、抹茶...

抹茶は、健康やリラックス効果で注目される飲み物ですが、実際に抹茶を選ぼうとすると、その種類の多さに驚くかもしれません。濃茶（こいちゃ）や薄茶（うすちゃ）、さらには産地や等級の違いなど、初心者にとってどの抹茶を選ぶべきか、迷ってしまうこと...

抹茶は、古くから日本の伝統文化の一部として愛されてきました。現代ではその栄養価の高さや、苦味・旨味のあるユニークな味わいが注目され、海外でもブームになっています。しかし、抹茶に興味があっても「抹茶とは何か？」「どうやって楽しむのか？」と...