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「抹茶を点（た）てる」とは、抹茶の粉と熱湯を茶筅（ちゃせん）で混ぜ合わせ、泡立てながら一杯の抹茶として仕上げることです。茶道ではこの「点てる」行為が「点前（てまえ）」の一部とされ、抹茶を準備・一服を振る舞うことを意味してます。 点前（手前...

抹茶を点てる際に重要なポイントの一つが「泡立ち」です。 抹茶を飲む時にきれいに泡が立っていると、見た目的にも上手に点てられている感じがしますが、実際にその泡にはどのような意味があるのでしょうか？ この記事では、抹茶初心者の方に向けて、泡立...

この記事では、抹茶の風味を感じることができる大人向けの本格アイス「明治 辻利 お濃い抹茶」についてレビューします。 抹茶の香りと濃厚さを再現した商品としてSNSやネット上で話題となっていますが（一部では売り切れも...）、実際のところ味や食感はど...

抹茶を点てた経験がない初心者の方は「難しそう」思われがちですが、順序を守れば簡単に正しく抹茶を点てることができます。「点て方」にはちょっとしたコツはありますが、少し練習するだけで誰でも点てることができるようになります。 この記事では、抹茶...

抹茶は、健康やリラックス効果で注目される飲み物ですが、実際に抹茶を選ぼうとすると、その種類の多さに驚くかもしれません。濃茶（こいちゃ）や薄茶（うすちゃ）、さらには産地や等級の違いなど、初心者にとってどの抹茶を選ぶべきか、迷ってしまうこと...

茶道、家庭飲料、料理、スイーツ、薬味と幅広く使われている抹茶ですが、種類が多く価格も異なるためどれを選んでいいか正直迷いませんか？ 抹茶の種類や用途で分けると「高級抹茶」「常用」「お稽古用」「お菓子（スイーツ）用」とさまざまあり、更に産地...

抹茶は、古くから日本の伝統文化の一部として愛されてきました。現代ではその栄養価の高さや、苦味・旨味のあるユニークな味わいが注目され、海外でもブームになっています。しかし、抹茶に興味があっても「抹茶とは何か？」「どうやって楽しむのか？」と...